文化 文化の台湾

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今日は、冬至に関するお話をしてまいります。冬至は中華文化が生んだ季節の指標、二十四節気のひとつで、1年のうちで、日が最も短くなる日です。日が短いということは、太陽の力が弱いということですが、一番力が弱まる冬至を過ぎてしまうと、次の日からは、再び、力が甦ってきます。ですから、一年のうちでも、とても大切 ...more

先日、台湾のマスコミが、一斉に、「湖南料理の神」と謳われる有名シェフ、彭長貴さんの訃報を伝えました。享年98歳でした。湖南料理は、中国大陸湖南省の郷土料理で、酸味と辛味をたっぷりときかせた、メリハリのある味付けで知られ、中華料理のなかでも八大料理のひとつに数えられます。この湖南料理の流れを汲む彭シェ ...more

瑞成書局は、台湾で一番古い本屋さん。その歴史は1912年にまでさかのぼることができます。当時、日本占領時代でありながら、漢学の書籍に絞り込んだ経営を貫いた、独立系書店の始祖ともいえる存在でもあります。時代と共に取り扱う本のジャンルは少しずつ増え、今では、仏教、道教、哲学、占いなど、心の成長を助ける本 ...more

台湾で、結婚のとき欠かせないもののひとつに「喜餅」があります。具体的には、お菓子の詰め合わせのようなものです。日本風に、引き出物と思っていただいてもかまわないのですが、台湾の「喜餅」は、花嫁さん側が、友人や親せきに配るもの、とされています。台湾に伝わる伝統的な喜餅は、中秋節のときに食べる月餅が、その ...more

台湾では、漢方医学がとってもポピュラーです。日本ですと、かぜをひいた、とか、おなかの具合が悪い、などというときには、「西医」--いわゆる西洋医学のお医者さんにかかるのが一般的ですが、台湾では、「中医」--漢方のお医者さんにかかる人も少なくありませんし、漢方薬の専門店もたくさんあります。今日は、中華文 ...more