台湾ソフトパワーは、女性の話題を中心に、台湾の魅力をお伝えする番組です。キャリアウーマンあり、市井の女性あり、女性のがんばる姿を通して、台湾のことを、より身近に感じていただけたらうれしいです。
台湾ソフトパワーは、女性の話題を中心に、台湾の魅力をお伝えする番組です。キャリアウーマンあり、市井の女性あり、女性のがんばる姿を通して、台湾のことを、より身近に感じていただけたらうれしいです。
台湾北部の桃園市に復興山という山があります。この山は古くから、彫刻に適した木材がたくさんあります。切り出された木材は川を通じて、下流にある大渓という集散地まで運ばれていたから、多くの木工職人が大渓に集まっていました。大渓で作られた彫刻や木器は台湾だけではなく、海外にも評判になっています。 百年 ...more
日本では、近年、「食育」という言葉が流行っていますね。文字通りにその意味は食、つまり食べ物と食べることに関する教育を指していますが、日本の農林水産省は、それを、「様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てること」と定義しています。日 ...more
台湾人がよく食べる魚に、サバヒーというお魚があります。身が白いですから、ミルクフィッシュとも呼ばれているサバヒーは、300年以上前から台湾で養殖し始まって、台湾の代表的な養殖魚の一つです。しかし、一時期、サバヒーを食べる人が少なくなっていました。その一番大きな原因は、サバヒーの222本もある骨を取る ...more