パリ五輪に出場する台湾代表選手らを応援するには何と言っても「台湾グルメ」だろう。台湾の関係機関は、代表選手らが好成績をあげようと、仏パリにサポート拠点を三ヶ所設けた。その中の一か所は「膳食公寓」と呼ばれる、台湾のグルメを提供する食堂だ。ショウロンポウ、牛肉麵、揚げたスペアリブが入ったスープ「排骨酥湯」など、選手が食べたいものなら、なんでも作れる。プロのシェフ3人から成るチームは毎日、選手らからのリクエストに合わせ、台湾ならではのグルメを作り、選手たちを満足させている。
（編集：王淑卿／本村大資）