台湾の大手航空会社の中華航空（チャイナエアライン）が27日、台北市にある、台北美福大飯店 (グランドメイフルホテル台北)とのコラボで4月1日より、台湾から出発し、東南アジア、中国、日本と韓国に向かう一部の路線で、三年連続でミシュランガイドの一つ星のレストランに選ばれた台湾料理のレストランである「米香（MIPON、ミポン）」がチャイナエアラインの乗客のために開発した15品のメニューを提供すると発表しました。
チャイナエアラインの高星潢・総経理（社長）は、今回の新メニューの提供について、台湾料理をまず「台湾から出発した地域の航空路線」で提供する目的は、弊社のフライトを利用する旅客に毎回感動とサプライズを与えたい。しかし、もし世界各地にも機内食としての台湾料理にふさわしい食材があれば、海外から台湾に来るフライトでも台湾料理を提供できる。台湾料理を世界各地に広めたいと説明しました。
（編集：王淑卿／本村大資）