6月7日は国際連合が定める「世界食品安全の日」。
台湾の衛生福利部（日本の厚労省に類似）食品薬物管理署の呉秀梅・署長は、恒例の食品安全管理記者会見で、食品の安全を守る重要性を説明すると共に、食品薬物管理署にとって毎日は「食品安全の日」だとし、食品の安全性に対する重視を強調しました。
呉秀梅・署長によりますと、食品薬物管理署が食品に関する基準を定めるとき、国連の専門機関である、国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)が合同でつくった、国際的な食品規格CODEX(コーデックス)の内容と世界各国のリスク評価の原則を参考にすると共に、国民の飲食の習慣、管理対象となる物質の毒性に関する資料、環境基準および指針値、残留農薬などの科学的根拠に基づいて人体がそれを摂取した後のリスクなどを評価してから関連の基準を定めるということです。
（編集：王淑卿）