2月14日は、バレンタインデーです。
台湾最南端・屏東県の屏東大花農場では、たくさんの種類のバラの花が栽培されていて、いつも多くの観光客が訪れる人気スポットとなっています。
今年、この農場では、バレンタインデーに合わせて特別メニューを用意しました。バラの花びらを使って作る、いろいろな料理です。料理を楽しむだけでなく、見た目も華やかで、舌と目で楽しむことができる料理の数々です。
このほか、台湾南部の嘉義県では、トルコギキョウが出荷の最盛期を迎えています。トルコギキョウには「永遠の愛」という花言葉があるそうで、バレンタインデーのプレゼントとして人気を集めていました。
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「バラの花びらで、肉を挟みます」
レストランのスタッフが食べ方を教えてくれます。
バラの花びらと料理。両者が溶け合って、舌の上で絶妙の味を奏でます。
「うーん、特別な味です」
たくさんのバラの花びらをハンバーグに挟み、シャーベットに入れ、パンケーキ、クレープにも使います。ちょっと口に入れるをためらってしまう美しさですが、口に入れると忘れない味です。
「花は見るものですが、それを料理として食べたり、飲み物に入れたり。とても不思議です」
台湾南部の屏東県にある屏東大花農場は、台湾最大の有機バラの農場です。ここで楽しめるのは、グルメだけではありません。
「持って帰るよ」「とてもきれい。もって帰りたい」
鮮やかで大きな赤いバラの花。手で摘んで、そのまま食べることも、持ち帰ることもできます。訪れた人は大喜びで、この特別な体験を楽しんでいます。
「どれもきれい」「スタイルが良いのを選ぼう」
農園のスタッフは、「ここで栽培しているバラの品種は、香りが特別です。ライチのような濃厚な香りがします」と話します。
屏東県のこの農場では、バラの花に包まれた特別な時間を過ごすことができます。
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次に、台湾南部の嘉義県にやってきました。ここでは、紫、白などのトルコギキョウが栽培されています。バレンタインデーの前になると、値段が上がります。トルコギキョウの花言葉には、「永遠の愛」というのがあって、愛を告白するためのバレンタインデーのプレゼントとして最適です。