台湾中南部・嘉義県の東石港で太刀魚漁の船が出港。天気が温かくなり、漁師たちは太刀魚を満載して笑顔で帰ってきた。この時期の太刀魚は身が肥えて美しく、新鮮でうまい。価格は1斤(60g)あたり台湾元30元（約日本円110円）から300元（約日本円1100円）まで様々。価格は上等クラスに達する。味も素晴らしい。この時期新鮮な魚を安く楽しむことができる。
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大きな太刀魚、どの籠も満杯です。
漁師たちが満載にして帰ってきました。
嘉義県東石魚市場にはたくさんの人が集まっています。並べられた上等な太刀魚にいい価格がつくのを待っています。旧正月を祝うお金を稼ぐつもりです。
太刀魚が大漁となるには、天気の要素が鍵となります。南風に加え、外海で霧が発生すると太刀魚漁の最もいい時期です。
仲買人、張金国さん「冬、そして南風が上がってきた。本来は北風だが、今は逆に南風だ。朝は霧が出る。大部分は、我々東石、ここはこの太刀魚を捕ることができる。比較的多く捕れ、最も美しく、最も肥えている超えている。今は油も乗っていて最も美味しい。」
並べられた上等クラスの太刀魚。しかし、満載で帰ってきたので価格は庶民的です。
仲買人、張金国さん「100元ちょっとのもの、200元のもの、100元近くのもの全てある。旬の太刀魚は冷凍もできる。脂がのっていて、冷凍してから２～３か月過ぎてもとっても美味しい」
600ｇあまり30元から300元と様々。100元ちょっとの品質が良く、人々は安く旬の太刀魚が食べられます。
（編集：中野理絵/王淑卿）