台湾南部で、ワカメの加工過程において工業レベルの薬品が使われていたことがわかり、衛生福利部食品薬物管理署が台湾全域での抜き打ち検査を求めた。食品薬物管理署は今月16日、食品添加物のメーカーに対する検査の中で、南部・高雄市のある業者が屏東県の化学工業メーカーから工業レベルの重炭酸アンモニウムおよび硫酸アルミニウムアンモニウムを仕入れていたことを確認、この業者はこれら薬品を、ワカメの洗浄やワカメを浸しておく過程で使用しており、人体への悪影響が懸念される。
検察が調査に乗り出してから、台湾中部の台中市、南部・屏東県のワカメ業者も同じ薬品を購入していたことがわかった。最初に見つかった業者は、台湾でのワカメ洗浄に業者はいずれもこの方法を使っていると主張。
食品薬物管理署の姜郁美・署長は24日、この方法は台湾で長く行われてきた可能性があるとした上で、食品の安全性確保のため、各自治体の衛生局にただちに抜き打ち検査に入るよう命じたことを明らかにした。今週中には検査を終えるという。