春節のメニュー人気ランキング　火鍋、佛跳牆、カラスミがランクイン

台湾ではもうすぐ春節（旧正月）を迎えます！

あるインターネットメディアの調査によると、旧正月の大晦日の夕食で最も人気のある料理は火鍋、2位は佛跳牆（干し鮑、ふかひれ、なまこ、魚の浮袋、干し貝柱などの高級食材を数日かけて調理する福建料理の伝統的な高級スープ）、3位はカラスミだという。 その理由はなぜなのだろうか？

（編集：豊田楓蓮／本村大資）