新北・貢寮で天然養殖アワビのシーズン到来 特徴は「コリコリ」食感

台湾北部・新北市の貢寮区にアワビの季節が到来。貢寮区漁業組合の理事長は地元の様々な海産物を薦めるだけでなく、「貢寮のアワビは黒潮が付近に通る潮間帯（潮の干満により露出と水没を繰り返す場所）で天然養殖されているため海外からの輸入物とは食感が全く違う」と強調。

記者会見では、料理のプロによるアワビ料理の実演も行われた。

（編集：豊田楓蓮/本村大資）