台北国際牛肉麺フェス　専門店ではない意外なお店が金賞を受賞

台北国際牛肉麺フェスティバルは毎年飲食業界における盛大なイベント。

先ごろ今年の「紅焼部門（醤油ベースのスープ部門）」のコンペティションの結果が発表された。

金賞を受賞したのは、「老龐家伝牛肉麺」、「岩漿火鍋」、「八方雲集」。なんと鍋料理と餃子の名店が牛肉麺で金賞を獲得した。

多くの人々は冗談めかして、「本業のせいで牛肉麺が注目されていないお店」と語る。

審査員の心を掴んだ成功のカギや、一般的な牛肉麺との味の違いは何だったのだろうか。

（編集：岩口敬子／本村大資）