Rti 台湾国際放送 
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（写真：イメージ／Ryan Song）
皆さんは朝ご飯を食べる時、飲み物は何を飲みますか？
ご飯食系か、パン食系かによっても違ってくるという人も少なくないと思いますが、私は小さい頃から牛乳が好きで、朝から、ご飯の日でもパンの日でも、いつも牛乳を飲んでいましたが、台湾に住み始めてからは、牛乳を飲む機会が減ってしまいました。
なぜかというと台湾の食文化において“大豆”の需要は非常に高く、飲み物でも“豆乳”がとても身近で手軽に飲めるから。そして乳製品は他の食材などと比較すると感覚としてちょっと高く、“高級品”のイメージであることから。
でも台湾にも酪農エリアがあるんですよ。
そこで今週は、台湾の牛乳や酪農についてご紹介します。
