ウーロンブレーク（2019-06-27）愛客樂「客家小炒」

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今年の金曲奨にノミネートされた愛客樂（ICOLOR）。（写真：フェイスブック）

今年の台湾のレコード大賞、ゴールデンメロディアワードの受賞式は、いよいよ29日に開幕となります。今日は、台湾の2番目に大きいエスニックグループの歌、客家語シンガー賞にノミネートされた、男性2人のバンド、愛客樂（ICOLOR）による歌「客家小炒」（客家炒め）をお楽しみいただきたいと思います。

客家小炒（客家炒め）は、元々客家人がご先祖様にお供えした食材、イカ、豚肉の千切り、干し豆腐を無駄にしないよう、にんにく、醤油、セロリなどを入れて、軽く炒めただけの料理ですが、客家人の倹約家の性格を表していると見られ、客家人と言ったら必ず思い浮かぶ代表的な客家料理となりました。　

お料理の名前を歌に？一体何を歌うのでしょうか？歌詞の内容はなんと、「客家炒め」の作り方そのものですよ。「豆腐を切ったか？豚肉は用意したか？スルメイカはさきに水に漬けて！」と、軽いポップス調の中で、ICOLORの2人と一緒に、客家炒めを作る楽しさを味わいましょう。