ようこそT-roomへ（2014/09/17）良心企業の鑑！義美と鼎泰豊

Rti 台湾国際放送

台北犁記染餿　木柵焚化廠焚毀

台湾社会を揺るがす大きな事件となった廃油ラード問題、グルメ王国として海外にも名をはせている台湾のイメージもずいぶんと損なわれてしまいましたけれども、こういう中で、騒ぎにまったく巻き込まれず、その存在感を増している企業というのもあります。食品製造大手の義美と、ショーロンポーで有名なレストラン、鼎泰豊です。近年、台湾では、度重なる食品安全問題が発生しましたが、独自のこだわりと検査システムでもって、万全の安全確認をしていたことで、難を逃れています。彼らのこだわりとは？