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宝島再発見（2018/09/01）大根もち「蘿蔔糕」と世界一パン職人、呉宝春さんの台北旗艦店の紹介

「台湾グルメ」のコーナーでは飲茶の店によく出ている大根もち、「蘿蔔糕」をご紹介いたします。この大根もちは、旧正月にもよく食べられます。今週ご紹介する大根もちは「新葡苑」という店のもので、港式臘味蘿蔔糕、香菇素蘿蔔糕、芋蘿糕の三種類です。台北駅にも売店があります。   2010年、世界一のパン職人 ...more