番組 文化 タイムトリップ（時空の旅）

タイムトリップ（時空の旅） - 2023-02-23_鴨卵

リスナーの皆様はアヒルの卵といってまず思い浮かぶのはどんな料理でしょうか？ピータン豆腐、ピータンのおかゆでしょうか？また、台湾の端午の節句に食べるちまき、こちらは南部のちまきの中にはアヒルの卵が入っています。また塩漬けのアヒルの卵とゴーヤを炒めた料理も台湾では人気で有名です。   そして ...more