番組 台湾 馬場克樹の「とっても台湾」（爸爸桑的「非常台灣」）

馬場克樹の「とっても台湾」（爸爸桑的「非常台灣」）-溝淵剛さんとの対談②：「花蓮で舌鼓：花東名物の鰹で藁焼のたたき」 - 2023-05-28

＜第1セクション【台湾産のカツオのタタキ】＞ 先週に引き続き、花蓮で日本料理店「芝麻開門」を経営されている溝淵剛さんがゲスト。花蓮・台東産のカツオで作る藁焼のタタキは、大人気メニューに。また、花蓮日本人会の総幹事も務める。 台湾の東海岸では黒潮が流れていることもあり、カツオが回遊。な ...more